梅仕事

梅の実が色づいてきました。

今年は、クックパッドで見かけた梅シロップに初挑戦することにしました。

レシピを見ると、砂糖だけでつけるものと、お酢を入れるものがあります。

どちらがおいしいか、両方試してみたいところですが、まずはお砂糖だけで漬けるレシピで作ってみます。

漬ける瓶を買いに行くと、「ジップロックで冷凍してから漬けると、都合のいい時期に漬けられるしエキスも早くでます　」との案内。たわわに実っているのにもったいないなあ。。。と思っていたので　よい情報に出会いました。

木にはもっとたくさん実っていたのですが、さすがに冷凍庫にも入りきらないので　終了。帰宅して測定したら1.3㎏ありました。

今回は500gだけ漬けて、残りは冷凍しました。

最後に、かい君です。

小屋の掃除のときは、庭木につないで待機してもらっているのですが、常に植木の葉っぱを狙っているかい君です。　ぶれぶれになって写真はとれませんでしたが、日々両足で立ち上がり　首をキリンのように伸ばして、必死で葉っぱにアプローチしています。