干してから一週間ほど経過
揉むと美味しくなるとあったので、柿を揉む作業を実施します。
長細い柿は、うまく干せていそう。
丸い柿には怪しげな白いものがでています。かび臭くはないのですが、このあとどうなるのか？
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