初めての干し柿作り。
渋柿が沢山収穫できました。
クックパッドを見ながら、作ってみました。
わからない料理は、とにかくクックパッド。頼りになります。
色々な消毒方法があるようですが、今回は熱湯に少しのお酢を混ぜたものに10秒漬ける方法を採用。
カビないで出来ますように。
しぶが抜けて甘くなるのが不思議です。
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